Tangerine ist eine zitrusfruchtartige Frucht, die zur Familie der Rutaceae gehört. Sie ist eine Kreuzung zwischen Mandarine und Pampelmuse und hat einen süß-sauren Geschmack. Die Frucht stammt ursprünglich aus Marokko und hat ihren Namen von der Stadt Tanger, von wo sie in Europa eingeführt wurde.
Tangerinen sind in der Regel kleiner als Orangen und haben eine dünne, leicht zu schälende Schale. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und meistens kernlos. Das Innere der Tangerine besteht aus mehreren Segmenten, die in kleine saftige Stücke unterteilt sind.
Tangerinen sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und dazu beitragen können, Entzündungen zu reduzieren. Sie enthalten auch Vitamin A, B, E und K, sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.
Die Früchte sind sowohl roh als auch in verschiedenen Gerichten und Getränken sehr beliebt. Sie können frisch verzehrt oder zu Saft gepresst werden. Darüber hinaus werden Tangerinen auch in der Parfümindustrie verwendet, da ihre ätherischen Öle für ihren angenehmen Duft bekannt sind.
Tangerinen sind leicht verderblich und sollten kühl und trocken gelagert werden. Sie sind besonders in den Wintermonaten in vielen Regionen der Welt erhältlich und werden oft als symbolische Frucht während der Weihnachtszeit verwendet.
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